kue bongko
Pada Halaman ini kamu akan belajar tentang makanan Kue Bongko
Materi Pembelajaran meliputi Deskripsi Makanan Kue Bongko, Makna, Bahan Pembuatan dan Cara Pembuatannya
materi pembelajaran
kue bongko
Dibawah ini merupakan pembelajaran bagaimana membuat Kue Bongko,
makna Kue Bongko dan bahan pembuatan Kue Bongko
Video Tutorial Pembuatan Kue Bongko
Deskripsi
Makna Makanan
Bahan Pembuatan
Cara Pembuatan
Deskripsi
Kue bongko merupakan salah satu kue tradisional yang memiliki cita rasa manis. Kue ini memiliki memiliki tekstur yang lembut dan kenyal. Selain itu, kue bongko sering disajikan untuk makanan ringan atau hidangan penutup dalam berbagai acara.
Makna Makanan
Kue bongko dalam bahasa Jawa dapat diartikan “mati” sesuai bentuk kue yang terbungkus seperti jenazah. Di sisi lain, kue bongko yang terbungkus daun pisang dengan ditusuk lidi bermakna bahwa pada kehidupan sehari-hari tidak semua hal perlu diketahui orang lain. Namun, terdapat hal yang perlu disembunyikan atau dirahasiakan supaya tidak diketahui orang lain.
Bahan Pembuatan
Bahan-bahan kue bongko
- 5 buah pisang raja
- 200 gram tepung beras
- 200 ml santan kara
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- Daun pisang
- Sehelai daun pandan
- 100 ml air
Cara Pembuatan
Langkah-langkah
- Kupas pisang kemudian potong tipis-tipis
- Siapkan wadah panci atau wajan, lalu tuang santan, garam dan gula, kemudian masukan tepung beras sedikit demi sedikit
- Aduk hingga merata, lalu masukkan daun pandan
- Taruh adonan di atas kompor dengan api kecil, aduk hingga berbentuk pasta (jika terlalu keras bisa ditambah air sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi lebih lembut)
- Kemudian masukan pisang yang sudah dipotong, lalu aduk hingga rata dan matikan kompor
- Bungkus dengan daun pisang, sampai adonan habis
- Langkah terakhir, kukus selama 30 menit
